November 22nd, 2013

Шоколадно-ореховое пирожное-безе с кофейными финиками и сметанно-ванильным кремом

PB227055
Chocolate Pecan Meringue Cake with Coffee Dates and Vanilla Sour Cream
Нежное, мягкое, ароматное, необычное....Это я все о нем - своем первом конкурсном пирожном! [рецепт здесь...]Хотела его отложить до зимы, т.к. оно идеально вписывается в зимнее настроение, но увидев конкурс "Шоколад, ваниль и ром", решила не откладывать в долгий ящик. Да и зима уже на носу:) Оно не сложное в исполнении, но от этого не менее вкусное. Надеюсь, оно украсит какой-нибудь зимний вечер вам и вашим семьям.
Его авторы - ребята с острова Тасмания, Микк и Мэтт, отец и сын. Они принимали участие в моем любимом австралийском кулинарном шоу "Правила моей кухни" (да-да, должна же я оправдывать звание домохозяйки - я смотрю кулинарные шоу. Правда, качественные:)). Рецепт переведен и адаптироваан мной, так что это его дебют в ЖЖ. Итак, встречайте зимний десерт из жаркой страны!!!
Нам понадобится блендер, духовка и миксер. Рецепт рассчитан на 4 порции, но на самом деле количество будет зависет от того, в чем будете выпекать: это могут быть формочки для маффинов, кондитерские кольца или круглые формочки для кексов.

Рецепт здесь
promo hellen_daniloff may 18, 2014 20:57 23
Buy for 30 tokens
Начинаю свои "Конспекты кондитера" с самых азов, а именно - с того, чем мы будем работать и что нам поможет в достижении наилучшего результата. Очень часто вижу эти вопросы в сети. Да что там говорить - самой пришлось через это пройти, начиная от "каменного орудия". Сейчас у меня уже накопилось…